Luglio, 2022

23Lug9:000:00Sakari ✹ Esplorazione in Lessinia tra botanica e cucina selvatica9:00 - 0:00 Camping al FaggioTipologia evento:Escursione,Laboratorio

Dettagli evento

Hashiri, sakari, nagori sono i tre termini usati in giapponese per descrivere lo stato di stagionalità e le sensazione generata da un alimento. L’esplorazione Sakari prevede due momenti di scoperta e sperimentazione sull’argomento delle piante commestibili e del trasformare il cibo come modalità di riflessione e relazione con l’ecosistema e il paesaggio della Lessinia.
in collaborazione con
❥ CLAUDIO TOMASI – FONDAZIONE MUSEO CIVICO DI ROVERETO
❥ LUCIA GASPARI
PROGRAMMA:
09:15 Ritrovo presso il parcheggio del Campeggio Al Faggio
9:30 / 11:30 Esplorazione con il botanico Claudio Tomasi, Comunità Frizzante e la chef Lucia Gaspari
11:30 / 13.30 Laboratorio di cucina selvatica con la chef Lucia Gaspari
COME PARTECIPARE
20 posti disponibili
Iscriviti qui > https://forms.gle/8VfRs5yM5ke1WwBPA

Orario

(Sabato) 9:00 - 0:00

Luogo

Camping al Faggio

Località Sega 38061 Ala, Trentino-Alto Adige

Organizzatore

Salmon Magazine

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