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SUMMARY:WORKSHOP DI FERMENTAZIONI SELVAGGE
DESCRIPTION:Siamo felici di annunciare che per il terzo anno consecutivo torna il corso di Fermentati ad @articoltura! \nIl 6 e 7 Giugno\, dalle 18.00\,  saremo in questo spazio immerso nel verde a pochi minuti dalla città di Verona\, dove da tre anni continuiamo a costruire momenti di pratica\, studio e condivisione attorno al mondo delle fermentazioni. \nCon gli amici Andrea Rossi e Giulia Marchi porteremo esperienze\, tecniche e pratiche raccolte negli anni attraverso viaggi\, incontri e sperimentazioni legate al mondo dei fermentati e dell’autoproduzione. \nNon sarà un semplice corso di verdure fermentate: entreremo in profondità nella teoria della fermentazione\, nel ruolo dei microrganismi e nelle connessioni tra ecologia\, salute\, conservazione\, agricoltura e cultura del cibo. \nTeoria\, pratica\, assaggi e confronto per comprendere come i processi fermentativi attraversino il nostro ambiente e il nostro modo di abitare il mondo. \n🫙 Posti limitati – possibilità di pernottare\n📍 Via Sasse 14\, Verona
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